Tartalomjegyzék
A mézben érlelt dió, rendkívül egészséges és nem csak készen kapható, mi magunk is elkészíthetjük, akár ajándéknak is nagyszerű ötlet. Az köztudott, hogy a dió rendszeresen fogyasztva rendkívül jótékonyan hat a szervezetre. Ez a hatás a mézzel pedig tovább fokozható.
A mézben és a dió együttes hatása
A méz már önmagában is szénhidrátforrás, mely gazdag ásványi anyagokban. Hiszen számos vitamin, szerves sav, illóolaj és fontos enzim megtalálható benne, valamint tartalmaz még aminosavakat, fehérjéket és egyéb bioaktív anyagokat. 81%-ban főleg monoszacharid cukrot tartalmaz. Továbbá 22 féle makro-, és mikroelem található benne. Elsősorban C-, és B-vitamin, folsav és nikotinsav a leglényegesebb vitamintartalma. Rendkívül magas az enzimtartalma is, és ez okozza a jelentős antibiotikus hatását.
A dió nagyszerű forrása a telítetlen zsírsavaknak, és néhány szem dió egy-egy magas zsírtartalmú, nehéz étkezés után normalizálhatja a koleszterinszintet. A dió segít megőrizni a vérerek rugalmasságát is. A gyümölcsben ráadásul sok omega-3 zsírsav és antioxidáns is található. A dió jótékony hatása a szervezetre igazán látványos, főleg rendszeres fogyasztás mellett. Vértisztító, serkenti az emésztést, ugyanakkor bélféregűző hatásáról is ismert. Nagyon hatékony gyomor- és bélhurut ellen.
Mézben érlelt dió készítése
Hozzávalók:
- 0,5 kg méz
- 0,5 kg nagyobb darabokra vágott dió
- fél citrom leve
- csavaros üveg
Elkészítése:
- Először a diót kell az üvegbe szórni.
- Majd a mézet kell rácsorgatni és belecsavarni egy fél citrom levét is.
- A végén teljesen fel kell tölteni az üveget mézzel, hogy ne legyen levegő buborékos.
- Az üvegre kell csavarni a tetejét.
- Hűvös helyen tároljuk, érleljük legalább 1 hónapig, addig összeérnek az ízek.
Naponta háromszor fogyasszunk belőle egy-egy kanállal.
Az alábbi problémák kezelésénél hatásos:
- vérszegénység kezelésére
- magas vérnyomás esetén
- érfal erősítésre
- vér tisztítására
- álmatlanság kezelésére
- gyomorfekély esetén
- rossz hangulat esetén
Érdemes ősszel elkészíteni és akár karácsonyi ajándéknak adni. Ehhez csinos üvegekbe kell rakni és szépen feldíszíteni. De ha magunknak így készítjük, már a látvány örömmel fog eltölteni minket!
https://hu.wikipedia.org/wiki/Di%C3%B3
Címlap kép: Mézes dió (forrás: https://www.termeloikosar.hu/user/167)
Vissza a kategória cikkeihez