A mézben érlelt dió, rendkívül egészséges és nem csak készen kapható, mi magunk is elkészíthetjük, akár ajándéknak is nagyszerű ötlet. Az köztudott, hogy a dió rendszeresen fogyasztva rendkívül jótékonyan hat a szervezetre. Ez a hatás a mézzel pedig tovább fokozható.

A mézben és a dió együttes hatása

A méz már önmagában is szénhidrátforrás, mely gazdag ásványi anyagokban. Hiszen számos vitamin, szerves sav, illóolaj és fontos enzim megtalálható benne, valamint tartalmaz még aminosavakat, fehérjéket és egyéb bioaktív anyagokat. 81%-ban főleg monoszacharid cukrot tartalmaz. Továbbá 22 féle makro-, és mikroelem található benne. Elsősorban C-, és B-vitamin, folsav és nikotinsav a leglényegesebb vitamintartalma. Rendkívül magas az enzimtartalma is, és ez okozza a jelentős antibiotikus hatását.

A dió nagyszerű forrása a telítetlen zsírsavaknak, és néhány szem dió egy-egy magas zsírtartalmú, nehéz étkezés után normalizálhatja a koleszterinszintet. A dió segít megőrizni a vérerek rugalmasságát is. A gyümölcsben ráadásul sok omega-3 zsírsav és antioxidáns is található. A dió jótékony hatása a szervezetre igazán látványos, főleg rendszeres fogyasztás mellett. Vértisztító, serkenti az emésztést, ugyanakkor bélféregűző hatásáról is ismert. Nagyon hatékony gyomor- és bélhurut ellen.

Mézben érlelt dió készítése

Hozzávalók:

  • 0,5 kg méz
  • 0,5 kg nagyobb darabokra vágott dió
  • fél citrom leve
  • csavaros üveg

Elkészítése:

  1. Először a diót kell az üvegbe szórni.
  2. Majd a mézet kell rácsorgatni és belecsavarni egy fél citrom levét is.
  3. A végén teljesen fel kell tölteni az üveget mézzel, hogy ne legyen levegő buborékos.
  4. Az üvegre kell csavarni a tetejét.
  5. Hűvös helyen tároljuk, érleljük legalább 1 hónapig, addig összeérnek az ízek.

Naponta háromszor fogyasszunk belőle egy-egy kanállal. 

Az alábbi problémák kezelésénél hatásos:

  • vérszegénység kezelésére
  • magas vérnyomás esetén
  • érfal erősítésre
  • vér tisztítására
  • álmatlanság kezelésére
  • gyomorfekély esetén
  • rossz hangulat esetén

Érdemes ősszel elkészíteni és akár karácsonyi ajándéknak adni. Ehhez csinos üvegekbe kell rakni és szépen feldíszíteni. De ha magunknak így készítjük, már a látvány örömmel fog eltölteni minket!

https://hu.wikipedia.org/wiki/Di%C3%B3

Címlap kép: Mézes dió (forrás: https://www.termeloikosar.hu/user/167)

Vissza a kategória cikkeihez