A diós muffin egy rendkívül egyszerűen elkészíthető finom sütemény. Kezdő sütemény készítésre is kiválóan alkalmas, hiszen nem szükséges hozzá semmilyen konyhai előképzettség. Csak összekeverjük a hozzávalókat, belekanalazzuk a muffin formákba, megsütjük és már jöhetnek is a vendégek a csodájára járni! Bármely alkalomra elkészíthető, de csak úgy egy délutáni kávé, vagy ízletes tea mellé is kiváló, illatos finomság. Ráadásul ez a finom édesség légmentesen záródó dobozban még napokig friss és puha marad.

Diós muffin recept

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg dió
  • 2 db közepes méretű tojás
  • 1,5 dl olaj
  • 1 teáskanál őrölt fahéj (elhagyható)
  • csipet só

Diós muffinok elkészítése

  1. Először a lisztet kell összekeverni a sütőporral, csipet sóval és az őrölt fahéjjal.
  2. A diót finomra kell aprítani és azt is a lisztes keverékhez kell adni.
  3. A tojásokat fel kell verni egy nagyobb edényben, majd hozzá kell csorgatni az olajat, azzal alaposan össze kell keverni.
  4. A tojásos keverékhez kell adni a lisztes keveréket és alaposan összekavarni.  
  5. A muffin sütőt ki kell kenni vajjal és megszórni liszttel, vagy muffin kapszlikkal kell kibélelni.
  6. Ezután a formákba kell kanalazni a tésztát úgy, hogy csak a forma ¾-ig töltsük, ugyanis sütés közben a tészta meg fog nőni.
  7. Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20-25 perc alatt készre sül. Akkor jó, ha a szép aranybarna, a széle pedig kicsit sötétebb. Érdemes tűpróbát végezni, hogy a közepén is megsüljön a tészta. Ha beleszúrjuk a tűt és nem ragad rá nyers tészta, akkor elkészült.

Ez a mennyiség 12 darab muffin sütésére elegendő. Érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, mert nagyon gyorsan készen van és több napig el is tárolható. Számos variációban elkészíthető és további gyümölcsökkel (áfonya, málna, eper, körte stb.) magokkal (mandula, mogyoró), csokoládé darabokkal tovább gazdagítható. Uzsonnára, tízóraira is csomagolható, de nem csak a gyerekeknek lesz kedvence!

http://webcukraszda.hu/muffin-alaprecept-es-izesitettek/

Vissza a kategória cikkeihez