Tartalomjegyzék
A dió tápértéke meglehetősen magas és a zsírtartalma is sok. Ennek ellenére napi egy marékkal elfogyasztva hatása még kifejezetten kedvező, különösen, mert a dióban omega-3 zsírsav is bőven található. Ez az úgynevezett jó zsírok csoportjába tartozik, és elengedhetetlen a megfelelően működő anyagcsere és a vitaminok hasznosítása szempontjából.
A diót az egész világon termesztik és szinte az egésze hasznosítható. A zöld dióból befőttet, pálinkát készítenek, a diófa leveléből pedig különböző forrázatot és teát is készíthetünk. Már a népi gyógyászatban is használták és alkalmazták. Régen a diót mézben főzve, de csak úgy magában is, bőséggel fogyasztották. Már akkor és azóta is sok család asztalánál ünnepi asztalán a mai napig elmaradhatatlan a diós és a mákos kalács.
Dió tápértéke
A diót ízletes, energia és tápanyagokban gazdag magjáért termesztik. Noha a dióbél nemcsak rendkívül értékes csemege, hanem energiaértéke és tápanyag tartalma is igen nagy, mégis az egy főre jutó évi fogyasztás csak kb. 0,5 kg-ra tehető.
100g dióbél energia- és tápanyagtartalma:
Energia 654 kcal (2747 kJ)
Tápanyag / Mennyiség
- Fehérje 8,6g
- Lipid (olaj) 57,0g
- Szénhidrát 11,7g
- Víz 8,2g
- Hamu 1,7g
Az alábbi vitaminok találhatók a dióban:
- E-vitamin
- B1-vitamin
- B2-vitamin
- B6-vitamin
A benne található ásványi anyagok:
- nátrium
- kálium
- kalcium
- foszfor
- magnézium
- vas
- réz
- cink
- mangán
- biotin
- folsav
A dió glikémiás indexe 20, ami meglehetősen alacsonynak számít, vagyis fogyasztása nem emeli meg nagyon a vércukorszintet, így cukorbetegek számára is fogyasztható gyümölcsről van szó.
Dió jótékony hatásai
Rendkívül egészséges, a dió jótékony hatása a szervezetre rendszeres fogyasztása mellett érvényesül igazán. Ezért mindenképpen érdemes a napi étkezések közé beépíteni a fogyasztását. Napi 1-2 szem dió elfogyasztása étkezéseink mind élvezeti értékét, mind táplálkozás-élettani értékét növeli. Érdemes a dió fogyasztást a főétkezések közé időzíteni, ekkor az emésztőrendszer már a könnyen feldolgozható gyümölcsre koncentrálhat.
https://www.xn--kalriaguru-ibb.hu/kaloriatablazat/kaloriatablazat.php
Vissza a kategória cikkeihez